Simple y Delicioso los Tradicionales Ponquecitos, Cupcakes o Muffins
los ponquecitos estan dentro de mis recetas preferidas por la practicidad y especialmente por que los puedo decorar con crema y chispas de chocolate o lluvias de colores frutos secos lo que este a mi imaginacion, hoy te muestro como prepararlos en casa sin complicaciones y no le tiene nada que envidiar a los que venden en las panaderias.
Ingredientes
4 tazas de Harina Leudante
2 tazas de Azucar
1 cda. de Polvo para hornear mas dos Cdtas.
1 cdta. de sal
2 tazas de leche
2 huevos
1 cdta de extracto de vainilla
8 cdas. de mantequilla o margarina derretida
Preparacion
Precalienta el Horno a 200 o 220°C
En un recipiente grande o un bowl coloca los ingredientes secos: la harina, la azucar el polvo para hornear y la sal, combinalos
En otro recipiente pequeño mezcla los ingrediento liquidos: bate los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
ahora bien coloca la mezcla de los ingredientes liquidos en la mezcla de los ingredientes secos poco a poco batiendo bien todos los ingredientes. ya tienes lista la mezcla de los ponquecitos ahora coloca la mezcla en los capacillos que colocaras dentro de la bandeja especial para ellos Hornea durante 10 o 15 mins. depende de la potencia de tu horno o a q estos levanten pincha con un cuchillo un ponquecito si este sale seco estan listos tus ponquecitos
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